Le cassissier ‘Andega’ (Ribes nigrum ‘Andega’) est une variété moderne de cassis française autofertile, réputée pour sa bonne résistance aux maladies et son rendement élevé.
Vigoureux et rustique, il se cultive facilement dans un sol frais, riche et bien drainé, au soleil ou à mi-ombre. Sa floraison printanière donne de généreuses grappes de gros fruits noirs savoureux, parfumés et juteux, mûrs début juillet.
Côté culinaire, ses baies se dégustent fraîches, en confitures, sirops, sorbets ou liqueurs comme le célèbre cassis de Dijon. Elles sont riches en vitamine C et antioxydants, et leurs feuilles sont traditionnellement utilisées comme anti-inflammatoires naturels.