La sauge leucantha (Salvia leucantha), ou sauge du Mexique, est une élégante vivace ornementale dont la floraison spectaculaire, violacée et blanche, s’étend de l’été à la fin de l’automne.
Ses fleurs légèrement aromatiques peuvent décorer les plats mais elle n’est pas connue pour son aspect culinaire.
En usage médicinal traditionnel, elle est réputée pour ses vertus apaisantes et antiseptiques légères, bien que peu exploitée en phytothérapie moderne.
Côté culture, c’est une vivace vigoureuse originaire d’Amérique centrale, appréciant les sols légers, bien drainés et les expositions ensoleillées. Peu rustique, cette beauté appréciera un bon paillage pour passer l’hiver ou bien une mise à l’abri.