Le calament nepeta (Calamintha nepeta) est une plante vivace aromatique au parfum mentholé et aux petites fleurs lavande, qui fleurit de l’été à l’automne.
En cuisine, ses feuilles sont utilisées pour parfumer salades, sauces, tisanes et desserts, offrant une saveur fraîche de menthe.
En phytothérapie, le calament est prisé pour ses propriétés digestives et apaisantes, souvent employé en infusion contre les maux d’estomac et pour favoriser la détente.
Facile à cultiver, il préfère un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé. Rustique et peu exigeant, il attire les pollinisateurs et embellit les jardins.