La lavande blanche (Lavandula angustifolia ‘Alba’) est une plante vivace ornementale, appréciée pour ses épis de fleurs blanches élégantes et son feuillage argenté aromatique.
Ses fleurs peuvent être utilisées pour parfumer desserts, tisanes, sirops ou marinades, apportant une note florale douce et raffinée.
Elle partage les vertus de la lavande classique, avec des propriétés relaxantes, antiseptiques et apaisantes. Souvent employée en infusion ou en sachets pour favoriser le sommeil et réduire le stress. Elle éloigne les mites dans les placards.
Rustique et mellifère; elle aime les sols calcaires et secs, voire rocailleux et une exposition bien ensoleillée.