La marjolaine (Origanum majorana), aussi appelée « marjolaine des jardins, » est une plante vivace aromatique méditerranéenne, appréciée pour ses feuilles au parfum doux et légèrement sucré, proche de l’origan.
Cette incontournable de la cuisine méditerranéenne est utilisée pour parfumer viandes, légumes, sauces et soupes, apportant une saveur subtile aux plats.
La marjolaine est réputée pour ses propriétés digestives, antiseptiques et relaxantes, souvent consommée en infusion pour apaiser les troubles gastriques, le stress ou les maux de tête.
Elle préfère un sol sablonneux, calcaire, et une exposition ensoleillée.
ExpositionEnsoleillé
FeuillageSemi-persistant
FloraisonBlanche
Nature du solTout type de sol
RusticitéZone 7: -11°C à -7°C
Taille0,5 m