L’aurone (Artemisia abrotanum) est une plante vivace aromatique aux feuilles fines, découpées et au parfum puissant, prisée pour son arôme citronné.
En cuisine, ses feuilles sont utilisées avec modération pour parfumer viandes, sauces, et marinades, apportant une touche fraîche et légèrement amère. Elle est aussi utilisée en liqueur (du même nom vernaculaire « arquebuse »).
Côté médicinal, elle est réputée pour ses vertus digestives et vermifuges, souvent utilisée en infusion pour apaiser les troubles digestifs.
Facile à cultiver, l’aurone préfère un sol bien drainé et une exposition ensoleillée, tolérant bien la sécheresse. Rustique, elle s’intègre facilement dans les jardins.