La germandrée maritime (Teucrium marum) est une vivace méditerranéenne au feuillage gris-vert très aromatique et aux fleurs tubulaires rose violacé, formant un joli contraste avec son feuillage.
Son usage est limité en raison de son goût amer et puissant.
Facile à cultiver, elle préfère un sol bien drainé, sec à modérément pauvre, et une exposition ensoleillée. Rustique, elle résiste à la sécheresse et attire pollinisateurs et auxiliaires du jardin.