La marjolaine à coquilles (Origanum hortensis), est une plante vivace aromatique méditerranéenne, appréciée pour ses petites feuilles très parfumées.
Cette incontournable de la cuisine méditerranéenne est utilisée pour parfumer viandes, légumes, sauces tomates et soupes, apportant une saveur douce et légèrement sucrée.
La marjolaine est réputée pour ses propriétés digestives, antiseptiques et relaxantes, souvent consommée en infusion pour apaiser les troubles gastriques, le stress ou les maux de tête.
Elle préfère un sol sablonneux, calcaire, et une exposition ensoleillée. Peu rustique, elle doit être protégée l’hiver dans les climats froids.
ExpositionEnsoleillé
FeuillageSemi-persistant
FloraisonBlanche
Nature du solTout type de sol
RusticitéZone 7: -11°C à -7°C
Taille0,5 m