La menthe chocolat (Mentha x piperita f. citrata ‘Chocolate’) est une plante vivace aromatique prisée pour ses feuilles au parfum frais de menthe avec une subtile note chocolatée.
Elle est idéale pour parfumer desserts, glaces, salades de fruits, boissons, tisanes et pâtisseries, offrant une saveur gourmande et originale. Elle rappelle la saveur des glaces et confiseries anglaises « menthe-chocolat ».
Elle est reconnue pour ses propriétés digestives, apaisantes et rafraîchissantes, souvent consommée en infusion pour calmer les troubles gastriques ou réduire le stress.
Elle préfère un sol riche, humide mais bien drainé, et une exposition ensoleillée à mi-ombragée. Vigoureuse et rustique, elle s’adapte à tous les jardins.